夏天来了，又到了吃山竹的季节了，山竹果肉雪白嫩软，味道清香，有“果后”之称。买山竹很多人想买“母”的，那么母山竹怎么挑选好吃?

山竹怎么分公母?

1、瓣数

山竹底部有一个“小花”，通过花瓣的瓣数可以看出山竹是公母的，买山竹牢记“5公6母”，一般五瓣以下的山竹是公山竹，而六瓣以上的山竹是属于母山竹。

2、个头

从个头上讲，母山竹要比公山竹要小一些，但果肉更加饱满，味道更香甜，每一瓣果肉的果核比较小，因此挑选山竹时，要先数一数花瓣。

母山竹怎么挑选好吃?

1、看果蒂

买山竹要看山竹的顶部的果蒂，果蒂颜色越绿越新鲜，新鲜的山竹的果蒂是绿色的，且山竹表面颜色为亮紫色的，若是山竹顶部的果蒂，已经是干枯成深棕色，且果面非常的黯淡无光，证明这个山竹已经不新鲜了，就不要购买了。

2、看颜色

常见的山竹多为花竹果，颜色是红中带黑，外壳光滑有光泽，说明很新鲜。如果颜色较深，或者是有些发黑，山竹外壳干瘪，说明是不新鲜的山竹。

3、捏外皮

新鲜的山竹，拿起一个，用手轻轻捏一下，会感觉到有弹性，这样的山竹质量就不错;而如果捏一下山竹发现太软，说明山竹熟过头了，如果太硬，说明还没完全成熟，口感会很差。

山竹的正确打开方式

用手按住山竹顶部的果蒂，然后用力将果蒂向下进行按压，若是果蒂明显下陷后，则可以把果蒂拔出来，用双手的拇指和食指轻轻一捏，很容易就可以掰开了。

以上就是关于山竹的挑选方法介绍了，买母山竹会更甜一些。而且母山竹的味道更香甜可口一些，大家在买时，可以挑选母山竹试试。

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