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牛肉价格创下近三年新低怎么回事?

时间:2024-03-09 22:21 作者:编辑小土豆 来源:用户投稿 阅读:549 次

临近过年了,牛肉作为饭桌上必不可少的食材,需求非常的大,但是肉价格却不见好转,而近日牛肉价格创下近三年新低,具体怎么回事?一起来了解下。

牛肉价格创下近三年新低

据国家发改委公布市场数据,2023年牛肉价格连续8个月下降,牛肉全国批发价从2023年1月的77.88元/公斤跌至6月的73.72元/公斤,总体牛肉价格创下近三年新低。

根据农业农村部最新数据显示,2024年1月的第三周,全国牛肉价格80.17元/公斤,相比去年同期下跌9.5%,部分地区的牛肉价格跌破70大关,售价69元/公斤。据报道,2024年春节牛肉价格会降到近几年最低。

牛肉价格为什么持续下降?

1、进口量增加

近几年,中国牛肉进口量不断增长,由2018年104万吨增长到2022年269万吨。最新数据显示2023年1-12月国内牛肉进口量为274万吨,同比增长1.8%。于是市场供给量增加,导致牛肉价格变动。

2、国产牛出栏量提升

除进口量增长之外,国产牛出栏量提升。2022年中国肉牛存栏量突破一亿头,年增长率4.1%,成为继印度、巴西后的世界上第三大肉牛养殖国。在这趋势下国内牛肉存栏量以及国内进口量不断增加,供给充足,拉低牛肉价格。

3、消费者偏好改变

随着人们对健康饮食的重视和消费观念的转变,一些消费者开始追求更为多样化、低脂低热量的食品选择。相比于牛肉,一些其他肉类产品(如鸡肉、鱼肉)在营养价值和价格上都具有一定优势。这种消费趋势的改变导致了牛肉需求的下降,从而使得牛肉价格持续下跌。

牛肉后期走势如何?

据行业分析师认为,牛肉消费有望在今年,或者明年进入到细分化节点。随着消费基数的扩大,牛肉产品消费将会出现金字塔,包括塔尖的高端牛肉,中段的进口牛肉,以及塔基国产牛肉。未来随着消费多元化进程中,牛肉的细分更加明确,有利于牛肉销量提升,价格出现好转。

以上就是关于牛肉价格创下近三年新低怎么回事的介绍了,对于消费者来说,牛肉价格下降是好事,喜欢吃牛肉的可以多买点了。

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