今天惠小农将跟大家介绍一款最近火爆水果圈的“怪水果”，

我敢保证很多人没见过这种水果。

来，先让我们看看它的“靓照”。

“这是啥？长了脚的蓝莓？”“迷你版黑色小南瓜？！”“算盘子... ...”果子里面更奇特，长这样——好像万花筒里藏着无数迷你版鱼子酱。

这个“怪”果子不仅长相别具一格，还

怪香的——有股莫名好闻淡淡幽香，像雨后的山谷、清晨的森林；

怪脆的——口感新奇独特，外脆里沙，像超Mini的鱼子酱，超脆版的大蓝莓；

怪甜的——酸甜比刚刚好无明显酸味，前调似蓝莓，细品又像在吃桑葚，像山间的清泉 林中甘甜野果；

怪健康的——维C含量爆表每100g红果参维生素C含量317mg，约等于苹果79倍，花青素含量达205mg（约是蓝莓的两倍，名副其实的水果届“花青素王者”），还含有酵素、青花素、黄酮、粗多糖、果胶、益生菌等多种抗氧化物(农业农村部农产品质量监督检验测试中心(昆明)NO:20183986号)。可食用率100%——果、叶、皮、籽都能吃。

这个果子就是红果参，学名叫轮钟草，是桔梗科轮钟草属的草本，它所在的桔梗科有许多久负盛名的药食两用植物，党参就是它的近亲之一。

因奇特的外观，有的地方叫蜘蛛果、肉算盘、山荸荠等，产于南方至西南各省，东南亚也有广泛分布，一般生长在海拔1500米以下的林中、灌丛及沟谷。

直到2016年，才被野外考察科研人员发现，野生的红果参味酸且个头较小。

99%的人都没见过的稀有水果，连云南本地也很少见，产量奇缺，全球也才1400亩。

现在我们吃到的红果参是野生红果参改良后的第三代，保留了野生红果参所富含的营养成分。

相较于野生红果参，现在种植的红果参个大、味甜、色泽好，基本能达到9分甜，1分酸。

现在市面上的红果参零售价一般在50-60元一斤，在100强农业网上的批发价也有批发，一斤的价格在16元-40元之间。

目前，红果参已在部分县实现规模化种植，如马关县红果参种植面积达8200亩，预计每亩的经济收入在3万元左右，感兴趣的农友可以去了解一下具体的种植情况。

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