螃蟹是很多人喜欢吃的，其味道鲜美，营养价值高，风味独特。螃蟹的品种和产地很多，那么什么螃蟹好吃？下面就给大家介绍中国最好吃的四种蟹。

1、阳澄湖大闸蟹

阳澄湖位于江苏省苏州市，这里的大闸蟹以其肥大的蟹黄、细嫩的蟹肉而闻名。阳澄湖大闸蟹的美味，源于其独特的生长环境。阳澄湖水质纯净，富含各种微量元素，为螃蟹提供了理想的生长条件。而且，这里的蟹农们严格控制养殖密度，确保每一只螃蟹都能充分吸收营养。

2、红膏母鲟

要细数好吃的螃蟹有哪些，海蟹中的红膏母鲟必须榜上有名。红膏母鲟是红膏鲟中的母蟹，主要分布在福建、浙江等地的江河入海口和近海、内海、海湾一带。红膏母鲟膏满肉肥，肉质鲜甜，其脂膏就像咸鸭蛋一样，金黄油亮，具有极高的营养价值，非常受沿海地区人们的欢迎。

3、渤海湾梭子蟹

渤海湾出产的梭子蟹是非常好吃的，受到东北的水温低、水质清的影响，螃蟹生长变得缓慢，其肉质也会更加的鲜甜紧实。适合渤海湾梭子蟹的做法更加多种多样，辣炒、油炸、咖喱等等都是可以采用的做法，但无论是哪种做法，梭子蟹肉质十分的鲜甜。

4、溱湖簖蟹

“南有澄湖闸蟹，北有溱湖簖蟹”，这两者都被誉为“蟹中之王”，各有千秋，风味独特。溱湖簖蟹在蟹界占据着举足轻重的地位，它的名字“簖蟹”源自一种独特的捕捉方式。在溱湖，渔民们会用竹枝编织成的栅栏——“簖”，插入水中，用以断开鱼蟹的通路。每当中秋时节，那些能够翻越高高的“簖”落入捕蟹篓中的螃蟹，便被称为簖蟹。想想看，要爬过这样的障碍，螃蟹必须身体强壮、膘肥体硕，因此落入篓中的簖蟹无疑是个头大、肉质鲜美的佳品。

以上就是关于中国最好吃的四种蟹的介绍了，除了这几种，其实国内还有很多出名的螃蟹产地，你还知道哪些？

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