酸奶是一种以牛奶为原料，经过发酵后的牛奶制品，由于其含有多种人体必须的营养成分，因此酸奶也成为了适合各人群的营养保健品，深受大众喜爱。那么我国哪些地方产的酸奶特别有名？一起来了解下吧。

1、西藏藏族酸奶

用牦牛奶制作藏族酸奶，已成为藏族人世世代代的一种传承和生活方式。而且这里还有一个关于酸奶的节日，名叫“雪顿节”，“雪”是藏语“酸奶”之意；“顿”则有“宴请、奉献”的意思。所以“雪顿节”就是吃酸奶的盛宴，这是藏区最为重要的节日。

2、新疆酸奶

酸奶是新疆人们常喝的一种饮品，而新疆的酸奶，当属拜城县赛里木镇的老酸奶较为有名，赛里木镇的酸奶制作技艺，已经传承了上千年，属于自治区级非物质文化遗产。其源自地道的老做法，那滋味醇香无比、鲜嫩爽滑，喝了便忘不了。

3、青海老酸奶

青海老酸奶在青海民族饮食上有着悠久的历史，早在公元641年唐朝文成公主经过青海湖畔的日月山、倒淌河等地进藏的民间故事中，就有关于酸奶的记述。而它与内地酸奶不同的是，青海老酸奶浓厚的要用勺子来吃，上面凝结着一层厚厚的奶皮，它的香醇鲜嫩非同凡响。

4、乌兰察布酸奶

乌兰察布市拥有得天独厚的草原生态牧场，2019年被中国食品工业协会授予“中国草原酸奶之都”称号。它是由鲜奶自然发酵而成，口感细腻爽滑，是享誉全国的区域品牌。

5、鄂温克族自治旗酸奶

酸奶，索伦鄂温克语叫“额格德色乌洪”，通古斯鄂温克人称其为“塔儒嘎”。其制作方法是把牛奶盛在缸里，用“呼隆”使奶发酵，然后每天继续往缸中加入鲜奶即可。这种酸奶在天气炎热时兑凉水加白糖饮用，特别清爽可口。

6、中甸酸奶

中甸酸奶是云南省香格里拉市的著名特产，是中甸藏族家里特有的一种奶制品，藏语叫“说”，是用提炼过酥油的奶制作的，具有丰富的营养价值，最适合老人和小孩食用。



总的来说，我国酸奶著名的产地主要集中在西藏、青海、内蒙等地，这里有着悠久的牧民文化，基本上每家每户都会自己制作酸奶，相比于市面上买到的普通酸奶饮品，味道大有不同。

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