说到椰子，大家都知道海南的椰子比较出名，味道也不错。那我们平常要如何来选购优质椰子呢？椰子常温下能保存多久？下面就让小编来告诉大家吧。

一、如何选购优质椰子？

1、掂重量

在挑选时要注意，同样大小的椰子，越重越好。椰子的皮差不多厚，比较重的说明水比较多，这样的椰子价值更高。买椰子的时候一定要把差不多大小的椰子都掂下，挑重的买。

2、观察椰子汁颜色

打开椰子后倒出一点观察，正常的椰子汁是无色透明的，略带浑浊（果肉）的，如果倒出来的椰子汁不是这个颜色，说明这个椰子已经不新鲜了。

而黄椰子的椰子汁比较少，所以一般是吃它的椰子肉，或者用黄椰子的肉做椰子饭等等。

二、椰子常温下能保存多久？

椰子在常温下保存多久与椰子的形态有一定的关系，具体的保存时间根据以下的情况来看：

1、青椰子，青椰子的表皮为青色，比较新鲜，一般保存时间为10-12天左右。

2、棕色椰子，一般肉比较厚，保质期相比青椰子会长一些，一般保存时间为15-20天。

3、去皮的椰子，椰子去皮后放置在常温下保存的话，一般保存时间为8-10天左右。

4、开了口的椰子，椰子开口后比较容易接触空气中的细菌等微生物，一般保存时间为2-3小时。

三、椰子鸡怎么做好吃？

1、鸡肉洗净斩件，不用焯水，放清水里泡一会，让里面的血水泡出来。

2、准备两个椰青，将椰子水倒入碗里备用。

3、把椰子壳砍成两半，用勺子刮出果肉，椰肉切条备用。

4、将椰子水跟椰肉放不锈钢锅里，再加2～3小碗清水，开火煮沸加入鸡肉大火煮开后转中火。

5、在煮鸡汤的时候可以同时准备酱料，沙姜一小块，洗净切碎备用，酱油适量，加点水，半勺白糖，放锅里煮开后倒入切碎的沙姜即可，喜欢吃辣的朋友可以放点小米辣，也可以挤一点青柠汁拌一起。

好啦，今天小编要给大家分享的内容就先到这里了，大家可以根据上面的一些方法来选购优质椰子，一般来说，椰子在常温下保存多久与椰子的形态有一定的关系，比如说青椰子一般能保存10-12天左右。

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