杨梅作为中国特产水果，有“绿色水果”之美誉，被公认为天然绿色保健食品，深受消费者青睐。杨梅品种非常多，其中早大梅杨梅很多人听过但不了解，下面一起来认识早大梅杨梅。

早大梅杨梅介绍

早大梅杨梅是临海本地水梅的变异良种，因此又叫临海早大梅，是早中熟鲜食和罐藏兼用品种。早大梅杨梅6 月中旬成熟。果实成熟时紫红色，单果重15～16g，肉质致密，质地硬，甜酸适度，可溶性固形物11.0%、总糖1.06%，可食率为93.8%。

该品种栽培4～5年生始果，高产、稳产，大小年现象不明显，抗病性强，耐贮运。果实采后存放1昼夜仍保持原果色，是很有发展潜力的品种，1989年通过鉴定命名。

杨梅还有哪些品种?

1、东魁杨梅

东魁杨梅又叫做乒乓杨梅、东岙大杨梅、巨梅，是晚熟鲜食品种。7月上旬成熟，果实成熟时深紫红色，单果平均重 25g ，最大57.5g ，可溶性固形物12%～13.6% 、总糖9.5%～10.6% 、总酸1.36% ，可食率92%，汁味浓甜，口感上乘，硬度高，耐贮运。

2、荸荠种杨梅

荸荠种杨梅是中熟品种，可鲜食与榨汁、罐藏加工，为中国杨梅主栽品种之一。 因果实成熟时呈紫黑色且有光泽，酷似老熟荸荠而得名。荸荠种杨梅可食率95% ，味甜多汁，离核性好。

3、黑晶杨梅

黑晶杨梅是中熟品种。产地浙江温岭市，6月下旬成熟。果实成熟时紫黑色，具光泽。果顶凹陷，果柄突出呈红色，具明显纵沟，单果平均重20.4g ，黏核，果核大，可食率 90.6% ，可溶性固形物 11.5%、总糖 10.6% 、肉质柔软，汁液多，甜酸适口，口感佳。

4、丁岙杨梅

丁岙杨梅是早熟鲜食品种，6 月上旬成熟。成熟果实紫红色，果柄黄红色圆球形突起。果柄长，果实固着力强，宜带果柄采摘。肉柱顶端圆钝，肉质柔软多汁，酸甜适口，味道鲜美，可溶性固形物 11%，总酸0. 83%，可食率为 95. 5%。

5、晚稻杨梅

晚稻杨梅为晚熟品种，7 月上旬成熟。单果平均重12g 左右，可溶性固形物 12. 5%，可食率为96%，富含香气，可鲜食与加工。

以上就是关于早大梅杨梅介绍了，我国杨梅品种非常的多，早大梅杨梅对比东魁杨梅、荸荠种杨梅，是很少见的，很多人都不知道，话说你吃过早大梅杨梅吗?

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