格尔木是蒙古语译音，又译作高鲁木斯、郭里峁、噶尔穆，意为“河流密集的地方”。其地处青海省中西部、青藏高原腹地，地理位置十分重要，是通往新疆、西藏等地的中转站。境内旅游资源丰富，美食特产众多，来到格尔木游玩一定不要错过了。

1、枸杞

枸杞主要产于海西州的德令哈、格尔木、乌兰等地，以各农场种植的品质最佳。作为青海的名优特产，其鲜果玲珑剔透，红艳欲滴，状似红宝石，干果色泽红润，皮薄肉厚，营养价值十分丰富。

2、昆仑玉

昆仑玉，青海省格尔木市特产，中国国家地理标志产品。它与和田玉处于同一个成矿带上，具有质地细润、淡雅清爽、油性好，透明度高等特点。2008年，昆仑玉成为北京奥运会奖牌用玉，自此名扬海内外。

3、彩蛋

彩蛋是一种具有欣赏价值的装饰工艺美术品，多以青海湖鸟岛的“弃蛋”壳为原料，精心绘出各种工笔画或彩色图案制作而成。具有浓厚的青海地方特色和民族特色。

4、唐古拉牦牛

唐古拉牦牛是青海省格尔木市唐古拉山镇的特产。唐古拉牦牛被誉为“雪域之舟”，自古以来就与藏族文化、历史生活有着不可分割的联系是藏族精神文化和物质文化的一个重要表征。

5、狗浇尿

狗浇尿又成狗浇尿油饼，是本地流行的一种传统面食。在以前，当地居民厨房灶台上多使用陶制的小油壶盛放青油，烙饼时，用小油壶沿锅边浇油的动作，犹如狗在墙根撒尿的姿势，故称“狗浇尿”。

6、酿皮

酿皮是极具青海特色的传统小吃，是用面粉浆汁蒸出来的面皮。具有色艳味美、油浓汁足、凉爽利口等特产，酿皮食法多样，既可当主食，又可当菜肴。

7、什锦人参果

青海著名风味小吃，具有配色绚丽，味鲜可口，甜酸二味，老幼皆宜的特色。取人参果洗净去皮，与去芯莲子、薏米等食材一起上笼煮熟而成。

8、格尔木蒙古羊

格尔木蒙古族放牧的格尔木蒙古羊，是元朝时东台吉乃尔部落的一个分支，由于德天独厚的天然草场资源放牧，格尔木蒙古羊作为蒙古族“那达慕”或喜庆节日、祭敖中以全羊席，手抓羊肉等美食绝称，深受国内外消费者的欢迎。

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