西瓜味道甜美、水分充足、清爽解渴,是夏日不可或缺的解暑水果,其含有大量的葡萄糖、果糖、苹果酸、蛋白质、多种氨基酸等营养元素,是人们常吃的水果之一,那么西瓜的瓤肉含糖量多少?下面一起来看看。
一、西瓜的瓤肉含糖量多少?
西瓜的瓤肉含糖量一般为5~12%,包括果糖、葡萄糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。此外,西瓜的含水量高达90%以上,是最“富水”的水果之一。西瓜中所含的精氨酸、瓜氨酸成分,能够帮助尿素形成,有利尿的作用,而排尿能够带走体内的一部分热量,故而西瓜有消暑作用。
二、西瓜有哪些好吃的品种?
1、麒麟西瓜
麒麟瓜皮薄肉脆,瓜瓤色泽鲜红有光泽感,轻轻一刀下去就立刻裂为两半,肉质非常脆嫩细腻,含糖量在11%-13%左右,像冰糖麒麟的甜度还会更高一些。麒麟瓜的水分含量也高,故而吃起来甜爽不腻、鲜润多汁,籽也较少,一般是无籽或是小而白的籽。
2、8424西瓜
8424的外形圆润,青绿色的瓜皮上分布着深绿色的清晰条纹,和甜王很像,但个头要小上许多,属于中小果品种,它的瓜皮很薄,里面的肉质也很是松脆,瓜瓤的颜色粉红,糖度在12.2左右,入口鲜甜多汁,久吃不腻,而且纤维少无渣。
3、宁夏富硒西瓜
宁夏富硒西瓜和黑美人一样是长椭圆形的超大瓜型,但瓜皮色泽呈浅绿,有的地方还泛白发黄,纹路粗重清晰。瓜肉鲜红,肉质甜脆又夹杂着粉质的口感,糖分含量高达13.8%,汁水充沛,吃起来有种如蜜的感觉,细腻清爽、爽口甘甜。
4、甜王西瓜
甜王西瓜的重量约达8-12公斤左右,甜度很高,完全配得上“王”这个字。其果脐较小,果型是短椭圆型的,翠绿色的瓜皮上有着清晰美观的条纹。瓜瓤为大红色,内里带籽但不多,瓤肉硬脆而细嫩,含糖量高达13.5-14度,所以其口感香甜多汁。
5、黑美人西瓜
黑美人西瓜的瓜型呈长椭圆型,个头则偏中大型,果皮颜色看起来深黑偏绿,细看也有着不太明显的瓜纹在上面。它的成熟上市期一般在六、七月份,主要产自广西、陕西、宁夏等地。
6、甘美4K西瓜
甘美4K是比较新的西瓜品种,最初是从日本引进的品种,现今在我国的广西、广东、江苏、海南等地都有种植生产,每年四五月份就能成熟上市。甘美瓜的个头适中,一个的重量大概均在4kg左右,这也是其命名为“甘美4K”的原因。
以上就是关于西瓜的瓤肉含糖量多少的介绍了,在挑选西瓜时,除了要看品种之外,最好也多留意一下瓜的颜色、瓜藤、瓜脐等地方。
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