蓝莓果实表面有一层白色果粉，营养丰富、清淡芳香、酸甜可口、果肉细腻，堪称鲜食水果中的佳品，其含有花青素，适量食用对身体很好，那么蓝莓什么时候成熟？买回家后如何保鲜？下面一起来了解一下吧。

一、蓝莓什么时候成熟？

1、蓝莓一般在夏季7-8月份成熟，从开花到成熟需要60-90天左右。

2、种植在黄淮地区，成熟时间一般为6-7月份；种植在东北地区，成熟时间一般为8-9月份。

二、蓝莓什么时候种植？

1、黄河以北地区，种植时间以春季3-4月份为宜；南方山区，种植时间以春季2-3月份、秋季9-12月份为宜，但以秋季定植效果好。因为南方冬天气温暖和，不怕树苗会冻坏。

2、南方秋季种植利于根系恢复，伤口愈合得早，可以长出很多新根，有利于成活，北方春季种植可以不用遭受冻害，栽植时不能伤根。

3、种植盆栽容器苗有利于提高成活率，因为此类幼苗的成活率较高，可接近100%，而1年生裸根苗的成活率为60-70%左右。。

三、买回来的蓝莓如何保鲜？

1、冷藏保鲜

（1）用有孔的塑料盒盛装新鲜蓝莓，然后把盒子放入冰箱内冷藏，温度保持在1-3℃。

（2）将室内温度保持在24℃左右，这样也能延长蓝莓的保质期。

2、冷冻保鲜

将未经清洗的新鲜蓝莓放入保鲜袋，再将袋子放入冰箱的冷冻柜中，这样能极大的延缓蓝莓变质、腐败时间。

3、涂蜡保鲜

涂蜡保鲜在近几年发展较快，其中壳聚糖膜是使用较多、效果较好的方法。

4、真空保鲜

将蓝莓放在通风处阴干，再放到真空环境中保存，采用该方法可让果实保持干净卫生。

5、钙离子保鲜

钙处理可减缓可溶性固形物、可滴定酸、硬度、维生素C含量在贮藏过程中的降低幅度。

以上就是关于蓝莓的介绍了，蓝莓的品种很多，不同品种的蓝莓成熟时间不同，买回家后要把蓝莓放在低温的环境下保存。

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