榴莲是十分奇特的水果，外表长满刺，味道独特，但极其受欢迎。在买榴莲时，要注意挑选，那么榴莲怎样挑选最好？下面一起来了解下。

1、看尖刺

可以看榴莲身上的刺，如果尖刺又大又矮，那就说明榴莲的果肉多而且饱满，而且皮也非常的薄。如果榴莲的尖刺又长又尖的话，那么榴莲的果肉就不是很饱满了，而且皮也十分的厚，味道也不太好。

2、捏尖刺

榴莲的尖刺，还可以看出榴莲的成熟度，如果临近的两个尖刺可以捏动并向内靠拢，那么这个榴莲果肉比较软，成熟的也很好。如果榴莲的尖刺很硬，无法捏动，那么就是没有熟好的榴莲。

3、看外观

榴莲的外壳看起来是那种很通透的黄色，那就是已经熟好的榴莲。如果榴莲的外观看起来果青色比较多，那么就是没有熟好的榴莲。榴莲的果瓣，瓣数多，而且很饱满，那就是熟好的榴莲。还可以看榴莲的底部，越平果肉越多，味道越好。

4、看根部

挑选榴莲，看下榴莲的根部。榴莲的根部粗壮，说明这个榴莲能吸收充足的养分，口感和味道自然不会差，其实用指甲轻轻掐下根部，看有没有凹进去的痕迹，如果是新鲜的榴莲则不会凹陷，而熟得过头的榴莲则容易根部脱落。

5、闻味道

没有香味的榴莲，即使果形再好个头再大也不要购买，尤其是裂口榴莲还没有香味的，更不要购买，很有可能是死包。其次，不太建议选购裂口的榴莲，一是容易买到熟过头的榴莲，二是裂口处容易感染细菌，对身体健康造成隐患。所以，选购榴莲时，切记要选择浓郁香味的榴莲。

6、看开裂程度

开裂程度大的榴莲，口感反而很一般。因为开裂大的榴莲，里面的果肉很容易受到污染，也会很容易变质的。而开裂程度小的榴莲，里面的果肉就非常的好，而且也不会容易变质的。

7、看果柄

榴莲上面都是有果柄的，买榴莲的时候，也是可以通过果柄来挑选新鲜的榴莲。如果榴莲的果柄看起来很是粗壮，而且也非常的新鲜，那么榴莲的营养成分是很足的，口感也非常的好，质量也很好。

以上就是关于榴莲怎样挑选最好的介绍了，榴莲味道浓郁，口感独特，很多人都喜欢吃，但是价格贵，吃的时候务必要注意。

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