超市中的食品琳琅满目，而基本所有的食品都含有添加剂，这样可以延长保质期。一些添加剂是有害的，那么脱氢乙酸钠食品添加剂有害吗？下面一起来了解下。

脱氢乙酸钠食品添加剂有害吗？

脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、山梨酸钾之后的新一代防腐保鲜剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用。其作用机理是有效渗透到细胞内，抑制微生物的呼吸作用，从而可以防腐防霉保鲜保湿。脱氢乙酸钠是联合国和世界卫生组织认可的安全防腐保鲜剂，但是在使用过程中，要注意用量，过量脱氢乙酸钠的食品，可能会产生身体不适症状，比如头痛、恶心、呕吐等症状。

食品添加剂还有哪些？

1、苯甲酸钠

苯甲酸钠作为防腐剂在食品加工保藏中被广泛使用，在一些国家部分食品被限量使用，在碳酸饮料、酱油、酱类、蜜饯、果蔬饮料等使用，也可以在酱油、饮料中使用。

2、山梨酸钾

山梨酸钾是毒性最低的食品防腐剂，普遍使用在食品以及饲料加工行业，也可以用在化妆品、香烟、树脂、香料以及橡胶等行业当中。

3、脱氢乙酸

脱氢乙酸又名脱氢醋酸钠，耐光、耐热性好，可用作防腐剂、防腐杀虫剂、食品添加剂。

4、甜蜜素

甜蜜素化学名称为环己基氨基磺酸钠，是常用的甜味剂，其甜度非常高，是蔗糖的30～40倍。

5、阿斯巴甜

阿斯巴甜作为一种重要的甜味剂，被广泛用在药剂加工以及食品加工，安全性非常重要。

以上就是关于脱氢乙酸钠食品添加剂有害吗的介绍了，家中有食品添加剂的，一定注意使用量，过多都是不好的。

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