大闸蟹是河蟹的一种，以其鲜美的味道和丰富的营养受到人们的喜爱，尤其在秋冬季节，一直都是消费者热捧的对象。但很多人买回来大闸蟹后，如果一下子吃不完，一定要注意好保存方法才行。那么大闸蟹保存10天方法是什么？下面一起来了解下吧。

大闸蟹保存10天方法

大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，如果只是短暂的保存的话，一般可放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。但要想保存10天这么久的时间，则建议将自家的浴缸或较深的洗手池作为暂养池来保存大闸蟹，把蟹轻轻倒入缸中，注水到刚好淹没，让大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，暂养期间注意投放适量的小鱼小虾，用这种方法一般保存10左右不成问题。

大闸蟹要怎么挑选好？

大闸蟹要想保存时间长，挑选健康、优质、活力足的大闸蟹也是非常重要的。其挑选方法如下：

1、看外观

大闸蟹的蟹壳要呈青泥色，平滑而有光泽；肚壳白皙有光泽，给人晶莹洁白的感觉；蟹爪接近烟丝的金黄色；蟹腿毛长而呈黄色，根根挺拔而且毛越多越健壮。

2、看鲜活

螃蟹的眼睛对外界刺激的感应最为灵敏，因此挑选时先触摸螃蟹的眼睛，反应比较激烈者说明其鲜活。也可以将其翻转肚皮朝上，看其是否可以自己翻转过来，来判断它是否足够健康鲜活。

3、看重量

新鲜螃蟹较重，在同样大小情况下， 较重的说明肉更多、蟹黄更满。挑选时找一只大小合适比较重的螃蟹为标准，然后以这个标准来挑选重量差不多的就可以了。

4、看肚脐

肚脐突出来的，一般都脂肥膏满，凹进去的，大多是膘体不足，用手按一按感受感受便知。此外，肚脐还可以用来区分公母，肚脐圆形的为雌蟹，肚脐尖形的为雄蟹。



总的来说，大闸蟹保存10天方法就是用浴池暂养。当然，大闸蟹吃的就是一个鲜字，最好是少保存，吃多少买多少，注意好挑选方法就行。

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