香菜是我们常见的调味蔬菜，由于其独特的香味和口感，香菜在很多菜肴中都是不可或缺的。香菜做法非常多，可以炖汤、凉拌菜、炒菜等，冬天气温较低，保存的时候一定要掌握好方法。下面小编就来介绍一下冬天香菜的储存方法，我们一起来看看。

一、冬天香菜的储存方法

1、香菜捆成小捆，演哪个报纸把香菜包起来装进塑料袋中，扎上口袋放置在阴凉通风处，十天内可以鲜嫩如初。

2、锅中加水烧开放适量食盐，清洗干净的香菜连根放入锅中烫十秒左右捞出，再用保鲜膜把它包住即可。

3、香菜老掉的叶子摘掉，去根，准备一张锡纸，将摘干净的香菜包裹起来放入冰箱冷藏室即可。

4、香菜洗干净，控干水(不能有水)，切成小段，用保鲜袋装好放进冰箱，用的时候取出来撒上就可以了。

5、香菜买回来用泥土埋起来，吃的时候挖出来，或者有点干巴的香菜放进土里埋一段时间也会变得鲜活起来。

二、冬天储存香菜的注意事项

1、定期检查

香菜储存期间要定期检查香菜的状况，如果发现有腐烂或变质的叶子，要及时清理掉，以防止传染给其他叶子。

2、控制湿度

如果储存环境过于干燥，香菜容易枯萎，如果过于潮湿，则容易腐烂。因此，要定期检查并调整储存环境的湿度。

3、避免异味

香菜本身具有浓郁的香味，但与其他有异味的食材放在一起会互相影响。因此，储存香菜时应避免与有异味的食材放在一起。

4、避免频繁翻动

储存香菜的时候，要避免频繁翻动。频繁翻动香菜会导致叶子脱落，影响储存效果。除非必要，否则应避免翻动。

​以上就是冬天香菜的储存方法，冬天香菜储存应该选择在阴凉、通风的地方，避免阳光直射和高温。同时，要保持储存环境的湿度适中，避免香菜过于干燥或潮湿。

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