在乡村，几乎家家户户都养鸡，主要是为了自给自足。然而，也有一些农户专门从事养鸡业，以出售鸡只作为收入来源。如果能够选择优良的鸡种进行饲养，养殖效益往往会显著提升。下面简单看看养殖什么品种的鸡好？

1、怀乡鸡

怀乡鸡源自广东茂名信宜市的山区，这里地势多变，气候温暖，适宜野生原鸡生长。成年怀乡鸡体重约3.8斤，以其脆骨、嫩肉和低脂肪而闻名，被誉为广东“三大名鸡”之一，深受食客喜爱。

2、江汉鸡

江汉鸡产自湖北汉江平原，是一种肉蛋两用的鸡种，因其麻色的羽毛也被称为麻鸡。这种鸡体型较小，即使养殖半年，体重也仅约2斤，肉质细腻，味道鲜美，尤其适合炖汤。

3、泰和乌鸡

泰和乌鸡是江西省泰和县的特产，以其乌皮、乌肉、乌骨而著称，营养价值极高，被誉为“十全珍禽”。

4、浦东鸡

浦东鸡是上海的特产，成年鸡体重可达9斤以上，俗称九斤黄。这种鸡胸宽体大，嘴脚呈黄色，鸡肉质地光亮，肉质酥软，汤清味香。

5、长汀河田鸡

长汀河田鸡来自福建长汀县河田镇，是“世界五大名鸡”之一。这种鸡是经过长期人工选择的地方品种，肉质细嫩，皮薄骨细，肌肉间脂肪适量，口感香嫩，鸡味浓郁，是客家菜中不可或缺的食材，风味独特。

6、清远麻鸡

清远市的土鸡，也称为清远走地鸡，因母鸡背侧羽毛上的细小黑色斑点而得名。清远鸡多为自然散养，肌肉间脂肪丰富，皮薄骨软，口感鲜美，是广东名菜白切鸡的理想原料。

在农村养鸡其实特别常见，但不同的品种之间需要掌握不同的管理技术，且有的鸡品种并不是所有地区都有市场，最好还是选适合当地口味的本土鸡品种。

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