东北地区在中国稻米产业中占据重要地位，其丰富的稻米品种和优良的生态品质使得“东北大米”成为了众多消费者的首选。然而，实际上东北地区的大米品种繁多，各具特色，所谓的“东北大米”只是一个泛称，涵盖了许多优质的品种和知名品牌。下面一起简单看看东北哪种大米好？

1、珍珠米

这款米粒短圆、晶莹剔透的品种由黑龙江省农科院研发，口感细腻软糯，香气浓郁，因此得名珍珠米。

2、小町米

产地要求独特，需要充足的积温与温差以及特殊的土壤结构和成分。稍有差异，米质和口味就会发生变化。

3、长粒香米

产自东北地区的黑龙江粳稻，属于长粒型香米。生长期长、污染少，米质纯正、气味清香、营养丰富。外观纤细、颗颗饱满，被誉为米中精品。

4、稻花香

源自黑龙江五常市，颗粒饱满、晶莹剔透，松软顺滑，米粒清香。富含多种营养物质，煮粥浆如乳，蒸饭油亮清香，软糯适口，剩饭不回生。五常市悠久的水稻种植历史奠定了五常稻花香米的价值基础，成为优质大米的代表品种。

5、延边大米

位于吉林省东部的长白山区，气候条件优越，冬暖夏凉，光照和温度充足，昼夜温差大。延边大米米粒饱满、晶莹如玉、柔软适口、醇香绵长、营养丰富，成为东北乃至全国大米中的精品？

总的来说，不要觉得大米不起眼，往往一锅好的米饭才是饮食中至关重要的存在，你们吃过哪些好吃的大米呢？

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