牛肉是市场上需求量比较大的一种肉类，其价格也比鸡肉、猪肉要高出许多，养殖肉牛的整体效益如果没有其他因素的影响其实是还不错的。下面一起看看养肉牛哪个品种好？

1、西门塔尔牛

毛色呈黄白花或红白花，头部、胸部、腹部和尾部多为白色。体型庞大，骨骼粗壮，肌肉丰满。头部大，颈部短，眼睛大而有神，角细且呈白色。前躯发育良好，胸部深，背部和腰部长且平直，臀部宽大且平直。成年公牛体重在1000-1300千克，母牛在650-750千克。产奶量高于肉牛，产肉性能不逊于肉牛。一般屠宰率为55%-60%，经育肥后公牛屠宰率可达65%。

2、安格斯牛

无角。全身被毛为黑色，有时腹部有白毛。体躯宽且深，背部平直，后躯发育良好，肌肉发达，呈圆筒状。四肢短。育肥牛12月龄体重可达400千克。成年公牛体重在800-900千克，母牛在500-600千克。性成熟早，耐粗饲，耐寒，适应性强。一般屠宰率为60%-65%。性情温顺，适合放牧饲养。

3、夏洛莱牛

被毛呈乳白色，头短小，角为白色，颈部粗短，胸部深宽，背部长且平直，臀部肌肉圆厚丰满，尻部常出现隆起的肌束，被称为“双肌牛”。在良好的饲养条件下，12月龄体重可达500千克以上，最高日增重1.88千克。成年公牛体重在1100-1200千克，母牛在700-800千克。产肉性能优越，一般屠宰率为60%-70%，胴体净肉率为80%-85%，肉质优良，瘦肉多。具有适应性强、耐粗饲、耐寒、抗病等特点。

4、利木赞牛

被毛呈黄红色，毛色深浅不一。背部毛色较深，四肢内侧、腹部、眼圈、口、鼻、会阴及尾部毛色较浅。角为白色，蹄为红褐色。公牛角粗短，向两侧伸展;母牛角细，向前弯曲。体躯长且宽，肩部和臀部肌肉发达，肋骨张开，尻部平坦，四肢强壮。在良好饲养条件下，10月龄活重可达408千克，12月龄达480千克。一般屠宰率为63%-71%，瘦肉率高达80%-85%。具有适应性强、耐粗饲、适合放牧、饲料利用率高的特点。

5、海福特牛

被毛呈暗红色，头部、颈垂、腹下、四肢下部及尾端一般为白色。头短额宽，角呈蜡黄色或白色，向外弯曲。体躯宽深，前胸发达，肌肉丰满，呈长方形的典型肉用体型。四肢短。18月龄活重达725千克。成年公牛体重在850-1100千克，母牛在600-700千克。屠宰率一般为60%-65%，净肉率达57%，肉质细嫩多汁，味道鲜美。早熟，增重快，耐粗饲，抗病力强，适合放牧。

综上就是一些肉牛品种介绍，养殖肉牛并不是一件轻松的事情，还需结合很多方面考虑，你们养过哪些肉牛品种呢？

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