沙县区隶属于福建省三明市，位于福建省中部。而沙县小吃作为这里的特色饮食文化名片，因此慕名来到沙县区的游客也是络绎不绝，那么沙县区的特产有哪些你知道吗？一起来了解下吧。

1、郑湖水柿

郑湖水柿因无核，又被郑湖乡人称为“无核柿”。至今有30多年的历史。作为“水柿源乡”，郑湖水柿质地柔软，色泽金黄，味道甘甜爽口，为国家地理标志农产品。

2、沙县红边茶

沙县红边茶外形壮实乌润，香气浓郁持久，汤色清澈橙红，滋味醇厚清爽回甘，为沙县的历史名茶。

3、沙县扁肉

沙县扁肉是由馄饨演变而来的，是福建沙县传统的地方名点，早在1997年就获得了“中华名小吃”称号。

4、沙县板鸭

沙县板鸭又称“腊鸭”、“鸭巴”，其源自三千年前的周朝，是地道的沙县农村传统美食。宋朝宰相李纲谪居沙县时，将沙县板鸭誉为福建沙县板鸭禽肉之上品 。

5、沙县烧麦

沙县烧麦是沙县著名的特色小吃，有着悠久的历史，形如一颗大麦而刚出锅的烧麦能烫嘴暖心而得名。2000年9月5号被认定为“中华名小吃”。

6、沙县竹席

沙县是“中国竹席之乡”。沙县生产竹席有较悠久的历史，很早以前民间艺人生产蔑编的多种竹凉席，使用面较广，很受欢迎。

7、沙县拌面

沙县拌面是一道色香味俱全的名点，属于闽菜系沙县小吃的一道招牌菜，一般与沙县扁肉搭配成餐，具有香味浓，色泽鲜的特点。

8、沙阳芦柑

沙阳芦柑汁多味浓，脆嫩爽口，品质极优，曾荣获96年福建省第二届优质水果评选会优质奖。



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