通许县隶属于河南省开封市,取自汴京直通许国故地之义,故名通许。迄今建县已有千年历史,是一座历史文化名城。那么通许县的特产有哪些?一起来了解下吧。
1、通许小麦
通许小麦是河南省开封市特产,为全国农产品地理标志,通许小麦的特点为褐色粒状、呈卵圆形,均匀、饱满、品相好、皮光滑且光泽度强,适宜加工成各类专用小麦粉。
2、通许麦香面
通许麦香面是河南省开封市通许县的特产。通许县所产小麦所磨之粉,面筋特多,并带清香,以其制成的麦香面香甜可口,别有风味。
3、通许羊肉炝锅烩面
乳白色的香浓羊肉汤汁,劲道的烩面条,是通许人民的最爱。不要小看这一碗面,在河南它被幻化的有滋有味,别具一格,所以,街头的烩面馆随处可见,并且永远都不缺食客。
4、通许花生
通许县环境优越,土壤肥沃,水源丰富,阳光也很充足,特别适合中花生的生长。种植出来的花生,个头大、籽粒饱满、果型长、纹路清晰、粒重好,为国家地理标志农产品。
5、风球包子
风球包子是一种名为《中国烹饪百科全书》的民间美食,是以肥瘦猪肉、叉烧肉、鸡肉等为原料,用发酵粉做皮蒸而成。内馅鲜脆,皮肉白嫩,筋肉清香,收口如花,可做酒菜,也可做小吃。
6、牛羊肉辣汤
牛羊肉辣汤是通许的传统风味汤食。以牛羊骨、肉、五香大料与辣椒油煮汤,泡锅盔食用,乃冬季佳品。
7、鸡蛋布袋
鸡蛋布袋是一种名为《中国烹饪百科全书》的民间美食。由于其外形类似于水塘,故被称为“鸡蛋鳖”,1987年被评为全国著名的特色小吃。
8、早熟无公害苹果
通许县长智镇岳寨村是远近闻名的苹果村,当地现在种的苹果树有嘎啦、美八、藤木等,全是早熟无公害品种,一亩地可产果4000公斤,是名副其实的“摇钱树”。
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