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甘肃省泾川县有什么特产?

时间:2023-02-20 17:17 作者:编辑小兔 来源:用户投稿 阅读:145 次

泾川县,隶属甘肃省平凉市,位于甘肃省黄土高原中部秦陇交界处,历史文化悠久,居丝绸古道要冲,是华夏文明腹地,下面一起看下泾川县特产介绍。

1、火烧子

火烧子是泾川独独的特产,全国各县当无二家,做法是:将上等麦面和好,每斤面加大油二两,揪成剂子擀圆,擦上大油,再将面拉开卷起,卷起拉开,揉圆,放入葱花、大油、调料包好压扁,入鏊,约半小时即成,还有的包上糖馅,如法制作而成。

2、泾川红富士苹果

泾川县地处西北黄土高原沟壑区,312国道横贯全境,交通便利,海拔高、光照充足、昼夜温差大、环境无污染,是一个以农为主、典型的雨养农业县,发展果品产业具有得天独厚的自然资源优势,是世界上全部符合优质苹果生产七项指标的优生区之一, 是国家划定的黄土高原苹果生产优势区。

3、罐罐蒸馍

该特色是泾川地区独有的特色传统小吃,相信很多人没听过也没吃过。主要是把面粉反复搓揉,回饧做馍。皮薄层多,韧性十足,酥而不粘,后味香甜。罐罐蒸馍醇香味长,酥软可口,热柔冷酥,长期存放不霉、不馊、不变味之特点。用开水浸泡,如棉蕾展舞,白莲初绽,是当地出门旅行必备食物。

4、泾川豆腐

豆腐脑全国都有,在陇东,惟泾川豆腐脑叫绝,常与豆腐花,豆花混用,依据各地口味不同,有多种风味,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。而泾川的豆腐脑独具特色,来泾川的朋友一定要来尝一尝。

5、泾川花菜

泾川是久负盛名的黄花菜之乡,人们喜爱黄花菜的秀丽,但更重视黄花菜丰富的营养价值。

总的来说,泾川县因地处泾河川腹地而得名,是全国优质苹果最佳适生区,你们吃过泾川产的苹果吗?

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