在我们的生活中，鱼肉是很常见的一种菜肴，市场上鱼的品种有很多，主要分为海水鱼与淡水鱼，通常海水鱼的价格更贵些。今天小编要来给大家介绍的是一种价格较为便宜的海水鱼，它叫“红娘鱼”，其外形十分独特，全身通红，不仅肉多刺少，营养也十分丰富，富含蛋白质、维生素、矿物质等。它的脂肪较少，口感佳，因此也深受各阶段人群的喜爱，市场需求量很大。据了解，目前红娘鱼还无法人工养殖，市场上见到的大多是在东海和黄海打捞的。下面就让小编来给大家详细介绍红娘鱼。

一、红娘鱼分布在哪？

红娘鱼在世界上的分布范围很广泛，在太平洋、印度洋以及地中海地区都有分布。目前我国的红娘鱼主要分布在黄海和东海之中。红娘鱼比较喜欢栖息在海域的底部，主要是因为它们的主要食物是底栖的小型动物。

二、红娘鱼价格多少钱一斤？

据了解，江苏南通市如东县红娘鱼4.7元/斤；江苏连云港市赣榆区红娘鱼7.62元/斤；江苏盐城市东台市红娘鱼4.7元/斤；广西北海市海城区红娘鱼8.83元/斤。可以看出红娘鱼的价格相比很多海鱼来说还是较为便宜的，主要是因为它的产量较高，而且容易捕捞。

备注：以上红娘鱼价格来自100强农业网行情大厅批发报价，非市场零售价格，仅供参考！红娘鱼价格受各方面因素影响较多，大家以当地实际最新报价为准即可。

三、红娘鱼为什么无法人工养殖？

因为红娘鱼口感好，价格也便宜，所以不少人都喜欢买着吃，也有些人会想要自己养这种鱼，可惜的是目前还无法人工养殖红娘鱼。红娘鱼本身是一种海鱼，通常只能生活在海水中，如果离开海水就难以存活。因此如果想人工养殖红娘鱼是很困难的，需要模拟海水中的环境，一旦环境不适宜就容易导致它们死亡，我们平时在市场上看到的红娘鱼基本都是从海里打捞上来的。

四、红娘鱼怎么做比较好吃？

红娘鱼便宜，可以说人人买得起，如果大家想将它做得好吃，可学习下面的做法：

1、首先我们需要处理红娘鱼，把它的内脏和鱼鳃去除干净，再将红娘鱼肚子里的血水清洗干净，洗的肉白白不见血色就可以了，然后切成3公分长的小段放入清水中，加入葱段、姜片和适量的料酒，搅拌均匀后浸泡半个小时，将鱼肉中的血水彻底泡出来，这样做是为了去腥。

2、接下来，我们要准备做鱼的配料和料汁：一把大蒜去根后剁成蒜末、红娘鱼一小块也切成姜末、一段大葱切葱花备用；碗内加入一勺盐、一勺糖、适量的胡椒粉、生抽、蚝油、少许老抽调色，再加一勺淀粉和适量的清水，搅拌均匀、化开调料就可以了。

3、然后将处理好的红娘鱼段放入淀粉中，均匀地裹上一层淀粉，这样做的目的是为了煎制的时候不粘锅，这样做好后的鱼颜色也更好看，口感也会更好些。

4、做好了前面的步骤，我们这时候可以起锅加油，油温五成热放入处理好的鱼段，将鱼段煎至金黄色后推到锅边，中间放入葱姜蒜，炒香后倒入调好的红烧料汁，盖上锅盖，大火烧开后转中火炖5分钟，时间到大火收汁，出锅装盘后再撒上一把香菜段提鲜增色，这样美味就完成了。

虽说市场上的鱼品种较多，但是居住在内陆地区的大多数人都是买的四大家鱼吃，也有些人偶尔会买海鱼尝尝鲜。上面小编给大家介绍的红娘鱼，不知道各位是否有吃过呢？它虽说也是海鱼，可价格还是很便宜的，而且肉质鲜美，刺不多，适合很多人群食用，知道这种鱼的人常常买着吃。因为红娘鱼不能人工养殖，有些地方吃不到新鲜的红娘鱼，大家如果想吃红娘鱼，也可选择在网上买，这样方便又简单。不知道大家觉得红娘鱼口感怎样呢？好吃吗？

版权免责声明: 本站内容部分来源于网络，请自行鉴定真假。如有侵权，违法，恶意广告，虚假欺骗行为等以上问题联系我们删除。
本文地址：http://quannong.net/article/view/110021.html