牛在古时候非常得到历朝历代的重视，不允许轻易杀害耕牛的，基本养牛是用来耕地的，是作为劳力使用的，但是现在养牛主要是肉用及奶用居多。

农民一般会让牛做什么?

1、耕地

农民一般会让牛耕地，农忙的时候拉着牛去耕田，现在一些农村地区，一些老人依然坚持着靠耕牛来犁田，是最为古老的农耕方式，用耕牛犁田虽然辛苦，但是犁好耙好的稻田却比用机器犁出来的稻田泥巴更均匀，边边角角也都能全部犁到位，不用人力再挖和修补。

2、拉车

很多农村山地里的包谷成熟了，可要是下雨，或者是包谷地较远，那么就可以用牛拉车，老牛车可以承载几百千克的负重，且牛具有大力、憨力、猛力、耐力强等特点，在以前农村很多地区都会用牛拉车。

3、踩窑泥

在以前农村会修窑厂，烧瓦烧砖卖。制作砖瓦的原料是沙质泥土，泥巴要和得好，烧出来的砖瓦质量才高。用人的手来和泥，整不成的事情，要用牛来踩踏，反反复复地踩踏，要踩踏到牛脚在泥巴里行走不沾泥才算好，在农机不发达的时代，牛是农民的最大功臣了，没有它们的贡献，人的温饱问题就很难解决。

现在农村养牛的主要用途

1、肉用

自从改革开放以来，我国经济持续稳步快速发展，人们对于餐桌上的要求也越来越高。牛肉作为一种高营养低脂肪的肉类，逐渐得到消费者的喜爱。大量的牛肉消费造成我国牛肉缺口越来越大，因此很多农村地区都进行肉牛养殖，养的牛主要作为肉用。

2、奶用

奶用一般指奶牛，其产的牛奶是现在很受欢迎的高蛋白饮品，牛奶富含蛋白和钙又无添加，是需求非常大的健康饮品，现在农村养奶牛的也较多，而奶牛的品种也是非常的多，世界上的奶牛品种近百个，其中最著名的有荷斯坦牛、爱尔夏牛、瑞士褐牛、更赛牛等。

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