山药是健脾养胃的营养佳品,当下冬季食用可谓非常合适。山药除了营养价值高以外,还可以搭配各种食材,吃法多样,可满足不同口感人群的需要。由于市场需求较大,目前我国河北、陕西、江苏、河南、江西、贵州、四川、山东均有山药的种植分布。