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黑枣产地分布在哪?和红枣有什么区别?

时间:2022-09-17 04:15 作者:全农网 阅读:66 次

黑枣,学名君迁子,属柿树科、柿属,也叫软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣、圆脑子等。黑枣具有丰富的营养价值,含碳水化合物、膳食纤维、脂肪、果胶和蛋白质等。那么黑枣产地分布在哪?和红枣有什么区别?下面就和小编一起来看看吧。

一、黑枣产地分布在哪?

黑枣产地广泛分布于中国北方地区,产自各地山区,野生于山坡、谷地或栽培,于鲁西地区,河北、山西、陕西、辽宁、中南及西南各地均有分布。

黑枣主要分为有核和无核两种,主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。其中以黑枣闻名的地区主要有山东阳谷、陕西延安、河北易县等,而以山东阳谷尤为著名。

二、黑枣和红枣有什么区别?

1、科属不同

黑枣是柿类、柿科、柿科、柿属植物,属于柿类。红枣其实是鼠李目、鼠李科、枣类植物,属于枣类,在生活中比较常见。

2、外形不同

黑枣株高5-10米,树皮呈暗褐色,长的叶子呈椭圆形至长圆形,开的花呈淡黄色或淡红色,结的果子呈球形,成熟时呈蓝黑色,且表面有一层白蜡,一般5月开花,10-11月结果。

红枣株高10多米,树皮呈褐色或灰褐色,长的叶子呈椭圆形,开的花呈黄绿色,结的果子呈矩圆形或长卵圆形,成熟时呈红色,慢慢的又变为红紫色,里面的种子呈扁椭圆形。

3、产地不同

黑枣分布在河北、山西、陕西、辽宁、中南及西南各地均有分布,其中河北涉县的黑枣比较知名。红枣原产中国,亚洲、欧洲和美洲都有栽培,我国分布吉林、辽宁、河北、山东等地,生长于海拔1700米以下的山丘或平原。

4、营养价值不同

黑枣含有丰富的膳食纤维与果胶,性味甘温。红枣则含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B2等营养素。其中维生素C在果品中名列前茅,有“天然维生素”的美称。

以上就是黑枣产地的介绍,黑枣是将新鲜枣子先放在棉籽和松岩水中煮熟,然后再用烟火熏烤而加工出来的,是鲜枣的干制品,一般吃起来甜甜的。

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