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稻田蟹产地在哪里?如何挑选优质稻田蟹?

时间:2021-06-23 10:15 作者:全农网 阅读:263 次

我们常见的稻田蟹就是河蟹,外壳坚硬,螯足发达,在农村的稻田里经常可以发现,喜欢食用水藻、螺类和水生贝类,生长育肥速度快,繁殖能力比较强,那么稻田蟹产地在哪里?如何挑选优质稻田蟹呢?接下来一起了解下吧!

一、稻田蟹产地在哪里?

稻田蟹非常适合在水田湖泊等地进行养殖,而且白天休息,夜间进食,在合适的季节就会繁殖,现在我国湖北、辽宁、安徽、江苏、山东、云南等地都有养殖稻田蟹,产地的地理条件优越,这样利于稻田蟹生长繁殖,夏季稻田蟹活动比较频繁,而且常进行一些螺类和昆虫,产肉率高,养殖效益很不错。

二、如何挑选优质稻田蟹?

1、看重量

在挑选稻田蟹的时候,一定要通过称重来判断,而且常理都是重量越重的肉质越多,口感也越好,而重量轻的稻田蟹,肉质比较少,食用口感会逊色很多。

2、看蟹黄

稻田蟹的蟹黄分布有很大差异,如果蟹黄集中分布,食用口感鲜嫩的话,这样的稻田蟹品质上乘,蟹黄分布不多,肉质少,稻田蟹品质不佳。

3、看活跃度

优质的稻田蟹活跃度比较高,在进食的时候,前爪会非常的迅速,活跃度很强,这样的稻田蟹品质佳,如果进食速度慢,没有活力,稻田蟹品质不佳。

4、看蟹肉

稻田蟹的蟹肉是白嫩色的,有较甜的口感,而且烹饪得好有爆汁的味道,如果食用稻田蟹没有嚼劲,肉质基本上是比较劣质的。

综上,关于稻田蟹产地及挑选优质稻田蟹方法的详情介绍就到这里了,稻田蟹比较好养殖,那种产肉率高的,味道会更好吃。

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