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枸杞浑身是宝,枸杞叶有哪些功效和作用?

时间:2021-04-07 08:57 作者:编辑567 来源:农业专家投稿 阅读:33 次

问:枸杞叶营养价值如何?

满意答案:

枸杞叶含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养元素。据研究表现,枸杞叶含有20种氨基酸,有人体必需的8种氨基酸,其中,主要以天门冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量较高。

可见,枸杞叶的营养价值还是很高的。在广东等地,枸杞嫩叶通常被作为时鲜蔬菜食用,而其吃法也是多种多样,比如凉拌枸杞叶、枸杞叶猪肝汤、枸杞叶煎蛋等。

问:枸杞叶有哪些功效和作用?

满意答案:

1、补血:枸杞叶有含丰富的铁、锌等元素,常吃枸杞叶不但能提高免疫力,还有补血的功效;

2、抗氧化:枸杞叶中的黄酮类成分具有止咳、平喘、祛痰之功效,并能扩张冠状动脉及降低血胆固醇,有增强心脏收缩、减少心脏搏动数及明显的抗氧化作用。

3、养肝明目:枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。

4、清热止渴:枸杞子叶子属于性凉,味道甘口,能补虚利精,清热止渴。而且能清心润肺,对于情绪易怒易燥者可以常煮水饮用。

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