酥糖人称香

匠心龙泉梦—沈必芳

(龙泉食品厂—沈必芳)

关于沅陵酥糖

30多年前，沈必芳的父辈们在老县城推车售卖，酥糖的香气遍布大街小巷。岩板铺村唐家溶组祖祖辈辈都以做糖为主要产业，老一辈的手艺人追求匠心精神，坚持手工传统工序，对原料的要求也极为严苛，芝麻需要采用沅陵本土产的，水要用红山界的泉水，就连熬糖都要用特定的柴火。孩子们个个耳濡目染，见的多了也都会了，现在岩板铺村唐家溶组会做糖的师傅也是沅陵最多的。

（100强农业网工作人员跟沈必芳合影）

回家创业

2006年，在外务工的沈必芳回家创业，继承家族手艺，在龙泉山建立了龙泉食品厂。后响应乡镇府号召，助力乡村振兴，厂迁回老家，选址在52厂旧址，目前年销售额过百万，带动了当地村民就业，提高了当地村民的收入。

（回家创业认真干厂子）

酥糖—人称香

时过境迁，现在人的口味也是不停变化，沈必芳说：传统食品也要在传承的基础上加以创新。通过与老师傅探讨，多次的改良实践，做出了迎合现在人口味的人称香系列产品，该系列主要有酥糖、芝麻片、兰花根、桂花糖等沅陵传统美食。

说到人称香这一商标，在刚建厂没多久，对于品牌的意识很模糊，没有建立自己的品牌。有一次，一位长沙的客户慕名而来，在交谈中发现沈老板这个酥糖没有自己的品牌，但沈老板哪懂这些，在与客户的请教中明白了品牌的重要性，后经指点取名为人称香。

（龙泉食品厂部分产品）

关于做电商

之前的沈必芳销售渠道很单一，都是通过线下宣传销售，后在村委会的宣传中了解到电商进农村项目，对此很感兴趣，随即报名参加了100强农业网组织的3场免费电商培训，经过培训后尝试着通过微信、朋友圈进行宣传售卖，取得了不错的成效。沈老板说：现在电商普及已成趋势，企业只有与时俱进，才能永葆生机，人只有不断学习，才能跟上时代，我还在100强农业网举办的一次农旅电商创业大赛中获得了优秀奖。

（创业大赛获奖的沈必芳（图左二））

经过几场系统化的电商培训，深刻了解到了开拓线上销售渠道的重要性，培养专业电商人才的必要性。沈必芳说：后续我们打算培养专业电商人才，结合线上+线下拓宽销售渠道，通过网络平台宣传我们沅陵的传统食品，提高知名度，让大家都知道我们沅陵的酥糖好吃。

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